Dacă ai trecut vreodată prin Bârnova într-o dimineață liniștită de vară și ai auzit un „bzzz” prelung, să știi că nu erau doar greierii cu chef de concert. Aici, prisăcile au fost dintotdeauna parte din peisaj, iar apicultorii din sat și-au împărțit viața între pomi, flori și stupi.
Tradiția albinăritului în zonă vine de departe, de pe vremea când mierea era mai prețuită decât zahărul (și, sincer, chiar mai sănătoasă). În vechile gospodării, stupii se aliniau cuminți în curți, iar albinele lucrau cu o disciplină de armată. Rezultatul? Borcane aurii, care prindeau loc de cinste pe mesele sătenilor și la târgurile din Iași.
Astăzi, lucrurile s-au mai modernizat, dar sufletul a rămas același. Avem apicultori pasionați care au transformat prisăcile în mici afaceri locale, de unde poți lua miere, propolis sau fagure direct „de la sursă”. Și să nu te mire dacă, odată ajuns la Bârnova, ești invitat să guști „cea mai bună miere din lume” – fiecare apicultor jură că a lui e aceea!
Așa că, dacă vrei să sprijini tradiția și să te răsfeți cu un dulce 100% natural, ține minte: Bârnova nu are doar păduri și legende, ci și prisăci care zumzăie de povești și de gusturi de neuitat.
